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Francielle Barbosa Binsfeld

Paraíso Dos Pastéis

DUETTO "OUTONO SERRANO"

A maçã fugi da região de São Joaquim com sua identidade única de cor, textura e sabor, inspira esse prato que combina tradição e inovação. O Paraíso dos Pasteis transforma o simples em especial, ao unir técnica e afeto. São duas cestinhas crocantes, o doce e o salgado se encontram, trazendo o frescor das montanhas e a força das mãos que colhem cada fruto. Uma explosão de sabores em cada mordida, marcando para sempre nossa memória afetiva.

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DUETTO "OUTONO SERRANO"

Duas cestinhas de massa de pastel crocante: uma recheada com carne suína glaceada com Maçã Fuji da região de São Joaquim grelhada e outra com compota de maçã e chantilly aromático.

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